Professionelle Küchentechnik

Mit der richtigen Technik macht Küchenarbeit richtig Spaß

Vom Einkaufen bis zum Aufräumen. Wählen Sie aus der breiten Palette unserer aktuellen Küchentechnik für die verschiedenen Arbeitsbereiche die Beste für sich aus. Klicken Sie auf die einzelnen Themen ...

Zubereitung

Kochen

• mit Gas
• mit Elektro (konventionell)
• mit Elektro (Induktion), auch im Wok 
• auf dem Teppan Yaki

Dampfgaren

Dampfgaren ist eine Profitechnik zum Kochen, Backen, Aufwärmen (Regenerieren). Sie bietet schonendes Garen für mehr Vitamine und weniger Fett.

Backen

• mit Gas
• mit Elektro (konventionell)
• mit Elektro (Heißluft oder Mikrowelle)

Dunstabzug

Wichtiges Element einer guten Küche ist ein effektiv funktionierendes Dunstabzugsystem. Zum einen leistet es einen wesentlichen Beitrag zur Sauerkeit und Hygiene, weil die Dampfwolken und Fettschwaden sich nicht auf den Möbeln niederschlagen. Außerdem können sich Gerüche nicht im ganzen Haus verteilen.

Dunstabzüge sind erhältlich als

• Hauben
  – und –
• Inseln

internem oder externem Motor.

 

Vorratshaltung

Kühlen

Modernste 0-Grad-Kühltechnik spart Energie und hält Ihre Lebensmittel und Speisen lange frisch.

• Vorratshaltung für Lebensmittel
• Immer die richtige Serviertemperatur für ihre Weine und andere Getränke
• Lagerung zubereiteter Speisen

Gefrieren

• Gefrierschrank
• Eisspender, Eiswürfel
• Weinkühler

Spülen

• Spülbecken
• Küchenarmaturen
• Spülmaschinen

Entsorgen

Umweltgerechte Entsorgung der Küchenabfälle. Bequem und geruchsfrei.